VALPOLICELLA RIPASSO DOC
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: terreni ferrosi su marne calcaree
Affinamento: 6 mesi in botti da 50 hl
Dati analitici: Gradazione alcolica: 13.50% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino intenso;
• Bouquet: intenso e vellutato con sentori di ciliegia
• Sapore: pieno, robusto e vellutato
Temperatura di servizio: 16 – 18°C